Alimentação Saudável

20 de maio de 2014

A Nutrição faz parte da minha vida. Eu cursei como segunda opção, caso a carreira de atriz não desse certo, mas nunca deixei de praticar com os amigos e com quem precisava de ajuda. Como disse para vocês no post de apresentação da categoria Nutrição, vou contar com o auxílio das minhas amigas de faculdade que estão na atividade para produzir os posts. Não tenho a intenção de atender ou clinicar, eu amo atuar mas também me sentia triste por desperdiçar anos de estudos de um assunto tão bacana e interessante nos dias de hoje. Recebo muitos emails pedindo dicas e orientações nos mais variados casos.

Então vou juntar minha necessidade de usar minha segunda formação com o auxílio das minhas amigas que estão super antenadas de tudo que está acontecendo agora, as novidades nas prateleiras e assuntos da moda os quais eu estou sempre lendo mas não estudo ou exerço profissionalmente. E será também uma grande ajuda no Blog, como escrevo tudo sozinha, ter parceiros ajuda bastante.

A primeira convidada é minha amiga Bárbara Martins. Dentre as especialidades dela, está a Nutrição Esportiva e Funcional. Falaremos de todos os assuntos da moda: suplementos, dicas de treino e afins. Mas até chegarmos nesta evolução de informações, precisamos passar os conceitos básicos para uma boa alimentação. Esse é o primeiro assunto que encomendei para Babi. A partir de agora, o texto é dela:

Vamos começar distinguindo os grupos básicos dos alimentos. Muito se fala: “- Come proteína aqui, tira carboidratos acolá..” Vou começar explicando o que é tudo isso.

Uma alimentação saudável proporciona qualidade de vida, pois faz nosso corpo funcionar adequadamente respondendo a todas as funções e é uma das melhores formas de prevenção para qualquer doença. Aquele velho ditado: Você realmente é o que come!

Mas o que é uma alimentação saudável? É uma dieta variada, que possui todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exclusões. É composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, mineiras, como também rica em vitaminas. É importante verificar a qualidade dos alimentos para consumir, produtos bons e que não façam mal à sua saúde.

alimentacaosaudavel_prato

Principais fontes de carboidratos:

  • Pães
  • Macarrão e outras massas (lasanha, canelone, etc)
  • Salgadinhos feitos com farinha de trigo (coxinha, pastel, fogazza, etc).
  • Bolos
  • Pizza
  • Arroz
  • Milho
  • Mel
  • Frutose (açúcar derivado das frutas)
  • Melado
  • Aveia
  • Amido de milho (Exemplo: Maizena)
  • Cevada
  • Cereais matinais
  • Tubérculos (aipim, batata baroa, batata inglesa, inhame, mandioquinha)
  • Farinha de Mandioca
  • Farinha de Milho
  • Biscoitos

 

Principais fontes de proteína:

#ANIMAL

  • Carnes
  • Peixes
  • Ovos
  • Leite
  • Queijo
  • Iogurtes

#VEGETAL (Os alimentos de origem vegetal também podem ser ricos em proteína, mas, em geral, necessitam estar combinados para que a união dos aminoácidos forme proteínas de boa qualidade, como nos exemplos listados em baixo).

  • Arroz e o feijão
  • Lentilhas e trigo sarraceno
  • Quinoa e milho
  • Ervilha e milho
  • Arroz integral e ervilhas vermelha

 

Principais fontes de “gorduras boas”: Monoinsaturadas e Poliinsaturadas.

#MONOINSATURADAS

  • Azeite
  • Óleo de amendoim
  • Amêndoas e azeitonas
  • Abacate

#POLIINSATURADAS

  • Peixes gordos como o salmão, sardinhas e cavala
  • Óleos vegetais como o óleo de girassol
  • Cremes vegetais em barra ou para cozinhar como Becel.

 

Principais fontes de “gorduras ruins” : Saturadas e Trans.

#SATURADAS

  • Manteiga, natas
  • Carnes vermelhas, carnes gordas e enchidos (linguiça, salsicha, etc.)
  • Queijos
  • Leite gordo (integral), iogurte gordo

 

#TRANS

  • Biscoitos
  • Sorvete
  • Alimentos de fast-food
  • Margarinas
  • Bolos e tortas
  • Pipoca de microondas

Por hoje, ficamos por aqui. Logo vem mais!

Comenta aí o que vocês acharam do post!

Beijocas,

Thaíssa & Bárbara Martins

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 Facebook Page: BMNutri

43

  1. Priscila Oliveira disse:

    Bom dia Thai…

    Adoro o seu blog e já aproveitando que você é nutri e fez este espaço maravilhoso, gostaria que você falasse um pouco sobre a nova moda do momento que é a deliciosa crepioca, se você ainda não conhece da uma pesquisada se puder para trazer aqui pro blog, a minha principal dúvida é a questão do ovo, porque na receita vai uma unidade e comendo 2 ao dia não faria algum mal? tem problema comer ovos todos os dias para pessoas que não tem nenhum problema de saúde?? desde já agradeço, obrigada!!! BJusss

  2. Graciele Marques disse:

    Amei as suas dicas.
    Parabéns!!!!!!

  3. Leise Vieira Viana disse:

    Gostaria de saber se posso incluir arroz branco na dieta em vez do integral se possível montasse um cardat pra mim obrigado

  4. Eliane disse:

    Adorei o texto,ajudou muito.

  5. Graciele Marques disse:

    Amei as suas dicas.
    Parabéns!!!!!

  6. Nati Rios disse:

    Adorei o texto, hoje mesmo estava comentando que preciso mudar minha alimentação urgente!

    Beijooos
    http://blogidfashion.wordpress.com/

  7. Veronica Araujo disse:

    Ah garota cada vez mais você tá show! Adorei seus post vai com tudo que já é sucesso.
    Veronica
    Bjos

  8. Vanessa disse:

    Thaissa, estou te procurando no ig e não te acho, curto tanto você e suas coisas. Esta parecendo como se você estivesse me bloqueado. Estou em parafusos. Sou sua admiradora numero um!!! O que aconteceu eu lá?

    1. Thaíssa Carvalho disse:

      Oi, Vanessa! Eu não bloqueio ninguém só quem faz SDV e troco likes porque agora eu uso aplicativo e bloqueio direto. É o único motivo. Me passa o seu para eu verificar! Beijocas, Thaíssa.

  9. Bárbara Martins Nutricionista disse:

    Oi Priscila Oliveira, o ovo, não é mais o nosso vilão na dieta, estudos comprovaram que não aumenta o colesterol endógeno. Somente haverá problema se a pessoa possuir alguma alergia alimentar. Bjs

  10. Bárbara Martins Nutricionista disse:

    Oi Leise Vieira Viana, não gosta de arroz integral? O ideal na alimentação é consumir alimentos de índice glicêmico baixo, e com isso são os alimentos integrais, ricos em fibras. Tenta variar então o tipo de arroz. OU consuma a refeição com bastante fibra, exemplo, junto com uma salada de alface. Em relação ao cardápio, fica complicado fazer um sem conhecer seu hábito alimentar, rotinas, atividade física, patologias. Daremos futuramente idéias de cardápios saudáveis no blog.
    BJs

  11. Priscila disse:

    Eu amo o blog e principalmente as dica vcs estão de parabéns!!!

  12. Pri Maris disse:

    Oi Tha, tudo bem?
    nao sei se e vc mas estou tentando te deixar um beijao e falar que estou com muita saudades….
    muito mais sucesso pra vc..
    mega bj
    Pri Maris

    1. Thaíssa Carvalho disse:

      Amiga linda, vou te enviar um email!
      Beijos e saudades tb!

  13. Karinne Evelyn disse:

    Amei as dicas, amei o Blog, amei tudo ! s2