Alimentação Saudável
A Nutrição faz parte da minha vida. Eu cursei como segunda opção, caso a carreira de atriz não desse certo, mas nunca deixei de praticar com os amigos e com quem precisava de ajuda. Como disse para vocês no post de apresentação da categoria Nutrição, vou contar com o auxílio das minhas amigas de faculdade que estão na atividade para produzir os posts. Não tenho a intenção de atender ou clinicar, eu amo atuar mas também me sentia triste por desperdiçar anos de estudos de um assunto tão bacana e interessante nos dias de hoje. Recebo muitos emails pedindo dicas e orientações nos mais variados casos.
Então vou juntar minha necessidade de usar minha segunda formação com o auxílio das minhas amigas que estão super antenadas de tudo que está acontecendo agora, as novidades nas prateleiras e assuntos da moda os quais eu estou sempre lendo mas não estudo ou exerço profissionalmente. E será também uma grande ajuda no Blog, como escrevo tudo sozinha, ter parceiros ajuda bastante.
A primeira convidada é minha amiga Bárbara Martins. Dentre as especialidades dela, está a Nutrição Esportiva e Funcional. Falaremos de todos os assuntos da moda: suplementos, dicas de treino e afins. Mas até chegarmos nesta evolução de informações, precisamos passar os conceitos básicos para uma boa alimentação. Esse é o primeiro assunto que encomendei para Babi. A partir de agora, o texto é dela:
Vamos começar distinguindo os grupos básicos dos alimentos. Muito se fala: “- Come proteína aqui, tira carboidratos acolá..” Vou começar explicando o que é tudo isso.
Uma alimentação saudável proporciona qualidade de vida, pois faz nosso corpo funcionar adequadamente respondendo a todas as funções e é uma das melhores formas de prevenção para qualquer doença. Aquele velho ditado: Você realmente é o que come!
Mas o que é uma alimentação saudável? É uma dieta variada, que possui todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exclusões. É composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, mineiras, como também rica em vitaminas. É importante verificar a qualidade dos alimentos para consumir, produtos bons e que não façam mal à sua saúde.
Principais fontes de carboidratos:
- Pães
- Macarrão e outras massas (lasanha, canelone, etc)
- Salgadinhos feitos com farinha de trigo (coxinha, pastel, fogazza, etc).
- Bolos
- Pizza
- Arroz
- Milho
- Mel
- Frutose (açúcar derivado das frutas)
- Melado
- Aveia
- Amido de milho (Exemplo: Maizena)
- Cevada
- Cereais matinais
- Tubérculos (aipim, batata baroa, batata inglesa, inhame, mandioquinha)
- Farinha de Mandioca
- Farinha de Milho
- Biscoitos
Principais fontes de proteína:
#ANIMAL
- Carnes
- Peixes
- Ovos
- Leite
- Queijo
- Iogurtes
#VEGETAL (Os alimentos de origem vegetal também podem ser ricos em proteína, mas, em geral, necessitam estar combinados para que a união dos aminoácidos forme proteínas de boa qualidade, como nos exemplos listados em baixo).
- Arroz e o feijão
- Lentilhas e trigo sarraceno
- Quinoa e milho
- Ervilha e milho
- Arroz integral e ervilhas vermelha
Principais fontes de “gorduras boas”: Monoinsaturadas e Poliinsaturadas.
#MONOINSATURADAS
- Azeite
- Óleo de amendoim
- Amêndoas e azeitonas
- Abacate
#POLIINSATURADAS
- Peixes gordos como o salmão, sardinhas e cavala
- Óleos vegetais como o óleo de girassol
- Cremes vegetais em barra ou para cozinhar como Becel.
Principais fontes de “gorduras ruins” : Saturadas e Trans.
#SATURADAS
- Manteiga, natas
- Carnes vermelhas, carnes gordas e enchidos (linguiça, salsicha, etc.)
- Queijos
- Leite gordo (integral), iogurte gordo
#TRANS
- Biscoitos
- Sorvete
- Alimentos de fast-food
- Margarinas
- Bolos e tortas
- Pipoca de microondas
Por hoje, ficamos por aqui. Logo vem mais!
Comenta aí o que vocês acharam do post!
Beijocas,
Thaíssa & Bárbara Martins
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