Olá, fofuras. Tudo bem?

Hoje tive vontade de me aventurar na cozinha. Quem me segue no snapdathaissa viu! Estou em uma semana tão corrida e intensa de ensaios que acaba sendo uma terapia, sabe? O prato do dia foi nhoque de ricota com espinafre. Como não tinha nenhuma farinha sem glúten em casa, fiz com a de trigo mas quero testar depois outra versão mais saudável.

Eu monto minhas receitas assim: leio várias na internet e faço a minha adaptação. Sei lá, desde criança sempre fui boa para preparar massas e bolos, tenho um feeling para saber quando está no ponto. Alguns dizem que tenho mão boa para isso, mas acredito que seja prática mesmo, enfim, vou tentar dividir com vocês.

INGREDIENTES:

MASSA:

500g de ricota amassada

1 xícara de farinha de trigo

2 0v0s inteiros

1/2 xícara de queijo ralado fino

1 ramo de espinafre (usar somente as folhas)

1/4 de cebola bem picada

Azeite para refogar

Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as folhas de espinafre (5 minutos em água fervente, é bem rápido), escorra bem a água, pique e reserve. Em uma frigideira, refogue as cebolas e acrescente o espinafre cozido. Reserve.

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme. O ponto é quando ela começa a desgrudar das mãos mas sem ficar muito dura. Sabe massinha de modelar? Ela é um tico quebradiça (na foto abaixo dá pra ver bem) mas quando começa a fazer os rolos para cortar o nhoque ela se une. É tipo isso. Se achar necessário mais farinha, adicione. Por isso é bom ir acrescentando aos poucos. Porque depende também da quantidade de água da ricota, tem umas mais secas outras mais úmidas, isso influi na textura (com batatas também acontece isso).

Faça os rolos e corte em pedaços (coloca farinha na mesa ou na tábua que ajuda) e cozinhe em água fervente. Pode por um tico de sal  e um fio de azeite na água também. Nhoque subiu, está pronto.

Faça rolos com a massa e corte em pedaços. Dá ver que é um pouco quebradiça.

Massa cozida em água fervente.

MOLHO DE TOMATE:

04 tomates grandes picados;

1/2 cebola grande picada;

03 dentes de alho;

05 colheres de sopa cheias de massa de tomate;

1 pitada de açúcar (para diminuir a acidez do molho);

Azeite para refogar

Temperos a gosto (salsa e cebolinha ou manjericão, pimenta do reino)

Sal a gosto no final, depois de reduzir o molho!

Modo de Preparo: Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente os tomates e um pouco de água. Começou a desmanchar, acrescente massa de tomate, pitada de açúcar e os temperos. Quando estiver no ponto que você quiser de espessura, acrescente o sal e desligue o fogo.

Daí é só montar em uma travessa, pode colocar parmesão e levar ao forno aquecido uns 5 minutos (opcional).

É isso, bom apetite! Quem fizer, manda mensagem aqui ou nas redes sociais!

Beijocas e bom final de semana para todos.

Thaíssa.

Quero saber quem está acompanhando as minhas aventuras no snapchat? Para quem quiser seguir, o meu é snapdathaissa.

Bem, para quem não sabe o que é, vou tentar explicar para vocês (eu também estou aprendendo a mexer). O snapchat é um aplicativo que envia mensagens que se destroem automaticamente após um tempo e essa é a grande novidade, já que acaba com a obrigatoriedade das redes sociais atuais de manter armazenado tudo que se publica, além do risco de reprodução do conteúdo sem autorização. Claro, não ficamos livres do tal do print screen, no entanto o aplicativo denuncia quem fez e isso já ajuda muito.

Você pode compartilhar vídeos de 10 segundos e fotos, com direito a colocar legendas e desenhar sobre eles coisas fofas no Minha História e elas ficam disponíveis durante 24h. Após esse tempo, elas se apagam automaticamente. O interessante que você pode contar como foi seu dia e o aplicativo vai juntando tudo relacionado as últimas 24h como um pequeno diário virtual. E daí você decide se deixa liberado apenas para amigos ou para todos. Mas é assim, não entrou no dia no aplicativo, perdeu a história do dia.

Além dessa função, você tem a opção de enviar mensagem privada para uma ou várias pessoas, que podem ser via vídeo, escrita ou foto. A diferença que elas também se apagam em no máximo 10 segundos após a visualização (você pode configurar esse tempo). Vejo muitas vantagens nisso, como não ter histórico de conversas no telefone, assim menos coisas para termos que apagar e limpar.

O mais legal do snapchat é que ele é menos pretensioso e mais natural. E não dá para ser de mentira. Postar aquele momento ali que você está vivendo, sem se preocupar com milhões de montagens, ângulos e filtros, já que o aplicativo funciona com postagem direta do aplicativo. Não dá para postar aquela foto incrível com mil filtros e tratamento. Nem fingir estar em algum lugar que não está {tem pessoas assim, vocês sabem}. Adoro tudo que nos faz estar perto da verdade, por isso resolvi fazer, acredito muito em desconstruir essa idéia da imagem perfeita que as novas redes sociais criaram.

Ainda estou me adaptando sabe, acho super estranho ficar falando com o celular no meio da rua, dá uma vergonha básica haha mas aos poucos vou me soltando e compartilhando mais coisas legais com vocês e dando a oportunidade de vocês me conhecerem melhor.

Achei esse tutorial muito legal ensinando a mexer no Snapchat:

No Blog da Júlia Faria, atriz e blogueira linda que arrasa nas redes sociais, tem uma lista super completa dos snaps das celebridades, só clicar AQUI.

Beijocas e uma linda semana para todos,

Thaíssa.